中医说的“苦夏”别硬熬，一汤五茶助您健康度夏

　　最近天气湿热交加，有时仿佛置身“蒸笼”。不少人开始感到疲劳、懒得说话、没胃口、头晕胸闷、多汗烦热、胃肠不适、失眠多梦……

　　广州医科大学附属第二医院彭彩银主管中药师表示，这些表现正是中医所说的“苦夏”，根源在于暑湿伤身。夏季养生要抓住“养阳祛湿、清热解暑”这个核心，遵循“春夏养阳”的原则，才能安然度过炎夏。

苦味食物：如苦瓜、莲子心、苦菊。

功效：清热泻火，适合心火旺、易长痘的人群。

酸味食物：如乌梅、山楂、柠檬。

功效：生津止渴，收敛汗液，防止出汗过多耗气。

2.祛湿食材

利水消肿：赤小豆、薏米、冬瓜。

健脾祛湿：茯苓、山药。

　　结合岭南夏天湿热难耐的特点，特别推荐一款汤，清热又祛湿，相信街坊们都不陌生。

　　土茯苓祛湿汤

材料：鲜土茯苓适量，薏米50克，茯苓50克，排骨500克，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：所有材料清洗干净，薏米、茯苓提前浸泡20分钟，排骨飞水，将所有材料放入汤煲，加水2L，煮开后转小火煲1.5小时。最后入适量盐调味即可。适合3~4人分量。

功效：可健脾、清热、祛湿，适合湿气重的人群。

　　推荐以下五款简便易行的茶饮，适合日常饮用。

材料：赤小豆20g、薏苡仁20g、清水1L。

方法：赤小豆和薏米提前浸泡2小时，大火煮沸后转小火煮30分钟，取汤代茶饮。

功效：赤小豆利水消肿、解毒排脓；薏仁利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓。二者合用，可健脾祛湿、利水消肿、清热排脓，还有助缓解身体困重。

适合人群：长期处于潮湿环境者；饮食油腻、缺乏运动的痰湿体质者；夏季暑湿重、头面多油、口黏乏力者。

禁忌人群：孕妇及先兆流产者禁用；脾胃虚寒、体质虚寒者慎用；阴虚津亏便秘者不宜；经期女性慎用；尿频、小便清长者不宜。

材料：新会陈皮、熟普洱茶叶。

方法：温杯后按陈皮和熟普1:5的比例投茶，沸水快速洗茶1次，前几泡5~10秒出汤，后续适当延长时间。

功效：陈皮理气健脾、燥湿化痰；熟普洱养胃护胃、降脂减肥、解腻。两者搭配，消食降脂、调节肠胃，尤其适合饭后或油腻饮食后饮用。

适合人群：消化不良、脾胃虚弱者；湿气重、痰多者；高血脂、肥胖人群；常吸烟饮酒者。

禁忌人群：胃酸过多、胃炎、胃溃疡活动期；孕妇与哺乳期女性；实热证、热性体质、阴虚火旺者；神经衰弱、失眠患者等。

材料：干燥菊花（杭白菊、胎菊、贡菊均可）5g。

方法：加1L水，煮沸后转小火煮5~10分钟，或直接用沸水冲泡10分钟。菊花不宜久煮，否则有效成分易挥发，微煮或冲泡即可。

功效：疏散风热、平肝明目、清热解毒。

适合人群：肝火旺盛、易上火者；长期用眼、眼睛疲劳者；高血压或头痛头晕者（肝阳上亢型）；风热感冒初期；皮肤炎症或痤疮者；夏季消暑解渴人群。

禁忌人群：脾胃虚寒者（核心禁忌）；阳虚体质者；风寒感冒者；孕妇及经期女性；伴有炎症或体虚者（如急性肠胃炎、大病初愈）。

材料：生姜3片（约5g）、红枣3-5颗。

方法：红枣去核切片，与生姜同加1L水，煮15分钟后饮用。上午饮用最佳，顺应阳气升发。

功效：生姜温中散寒，红枣补血益气。“冬吃萝卜夏吃姜”正是利用生姜的温性来平衡夏季贪凉导致的体内虚寒，尤其适合“冬病夏治”。

适合人群：阳虚怕冷、四肢不温者；常吹空调、喜冷饮者。

禁忌人群：阴虚火旺者；湿热体质者；糖尿病患者；内热生病者；孕妇；长期便秘者。

材料：干玉米须5~10g或鲜玉米须50g。

方法：沸水冲泡焖10分钟或小火煮15分钟。

功效：清热利湿，辅助调节血压、血糖、血脂。

适合人群：水肿或小便不利者；高血压、高血糖、高血脂患者（辅助调理）；湿热体质者。

禁忌人群：低血压患者；低血糖患者；对玉米或花粉过敏者；脾胃虚寒及肾功能不全者；频尿者。

　　温馨提醒：

以上五款茶材料简单、制作方便，但饮用前最好根据自身体质选择，必要时可咨询医生。

愿大家在炎炎夏日里喝对茶、养好身，轻松告别“苦夏”。