中、高考临近，饮食怎么吃？
随着中、高考临近
为了让考生“超常发挥”
不少家长开始“花式”进补：
大鱼大肉、补品、食疗偏方“轮番上阵”
专家提醒各位家长：
考前和考试期间的饮食最怕“折腾”，关键是要“稳”
盲目“大补特补”反而“添乱”。
考前大鱼大肉“大补特补”，当心肠胃“罢工”
备考期间孩子精神压力大，肠胃本就比较敏感、脆弱。在这种情况下，突然改变饮食习惯，摄入大量油腻、高蛋白、滋补类食物会严重加重消化负担，容易引发腹胀、胃痛、腹泻、消化不良，甚至诱发肠胃炎。油腻饮食会使血液集中供给肠胃消化，大脑短暂缺血缺氧，导致头昏、犯困、反应变慢，直接影响考试发挥。
其次，贸然食用少见海鲜、滋补药材等陌生食材，极易引发食物过敏。各类温补补品、养生药材，还可能引起失眠、心慌、情绪烦躁，甚至扰乱女生经期。关于考前饮食原则，马腾辉强调，安全是基础，核心是“稳”—— 确保食物新鲜，保持日常饮食习惯，清淡、规律，只适当增加优质蛋白，平稳营养即可，不盲目突击进补。
补脑保健食品并非“万能药”，盲目服用反“添乱”
马腾辉（中山大学附属第六医院 临床营养科，知识城院区结直肠外科 主任医师）指出，切勿迷信所谓“补脑”产品。DHA、营养类提取物只能长期慢慢调理身体，完全达不到补脑、提高智商的效果。盲目服用保健食品可能带来副作用：成分复杂，长期乱吃加重肝肾代谢负担，刺激肠胃引起恶心反胃；含提神成分的补品可致心慌、焦虑、失眠、情绪不稳定。真正养脑益智的“良药”是三餐均衡、睡眠充足、心态平稳。如确需额外补充营养，一定要在专业医生指导下合理食用。
咖啡、功能饮料提神？熬夜复习？可能得不偿失
“浓咖啡、能量饮料糖分高、咖啡因重，平时不常喝的孩子喝完容易手抖、心慌、紧张焦虑，还会尿频，严重影响考场发挥。”严婷表示，提神只是一时，过后会快速疲惫、精力断崖式下降。
严婷提醒，不建议“开夜车”复习还吃宵夜，长期如此会让肠胃持续工作，睡眠质量大幅变差，第二天精神萎靡、记忆力下降、注意力不集中，越熬夜效率越低。白天疲惫可以少量喝淡茶，下午三点之后不再碰任何含咖啡因饮品。保证充足睡眠，比任何提神“法宝”都有效。
考试不敢吃太饱、刻意少吃主食？
饮食适度，避免吃太饱是对的；但刻意少吃或不吃主食是错误的。大脑唯一的能量来源就是主食分解的葡萄糖，主食吃太少，容易低血糖、头晕乏力、注意力不集中、脑子“转不动”，严重影响考试发挥。正确的吃法是：
● 每餐主食控制一拳左右，七分饱刚刚好；
● 优先吃粗粮、杂粮、玉米、红薯、燕麦这类慢碳主食，平稳释放能量，血糖稳定，不容易犯困、不昏沉；
● 搭配蔬菜+蛋白质一起吃，饱腹感强。
中高考冲刺三餐+加餐标准食谱
女生考试恰逢生理期饮食可这样调整：
1. 多吃补铁补血食物：瘦红肉、动物血、温和豆制品；
2. 多吃富含维生素的果蔬，帮助缓解疲劳、稳定情绪；
3. 全程吃温热食物，不吃生冷、不碰冰饮；
4. 少盐少甜，减轻身体水肿、情绪烦躁；
5. 痛经可喝温红糖姜茶，严重可提前备好温和止痛药物。
饮食稳，心态稳，状态自然稳。不必刻意进补，不必过度紧张，规律饮食、好好休息、放平心态，就是最好的底气。
愿所有考生从容赴考，全力以赴，不负努力，金榜题名！
作品来源：中山大学附属第六医院
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